【材料：2～3人分】

1.ジャンボなめこを熱湯で2分程茹で、ざるにあける。
2.①のジャンボなめこ、塩麹、オリーブオイルを混ぜておく。
3.麵を茹で水にさらした後、水気を切って器に盛り、★を混ぜたスープを注ぎ入れる。
4.②のなめこ、プチトマト、バジルを添えて完成。